悉心打理自己的庄园

时间:2018/12/03    点击量:

  

  休闲旅游的巨大缺口吸引着不少投资者的注意。同时,不少农业从事者也看到了这个商机。如何利用已有的农业资源,来发展休闲旅游事业就成了不少初入者头疼的点。今天,我们带大家了解一下,一个养殖场应该如何与休闲旅游业相结合呢?

  1、农家院的发展由一个小院逐渐扩大,我们目前占地300亩但目前开发100亩不到,而且都是由市场倒逼我们成长到今天的规模,宴会厅、会议厅、都是客户要求我们才将基础设施进行不断投入建设,目前已投入近2300万。

  2、2015、2016年年营业额400万(因为之前都是粗放式管理,现在我来接手这个项目,所以需要精细化管理,定的目标是1000万营业额)

  3、有一个养殖场的网站、有一个微信公众号、另外两个网站正在建设(一个主打农家院休闲、一个主打婚宴会议)

  您的问题表述已经非常详细了,个人理解你现在需要的不仅仅是一套营销方案的问题,只是这个营销事情看起来最紧迫。

  通过问题描述,感觉需要的是一套休闲农庄“提档升级”的运营方案,其中一小部分是如何推广营销吸引游客。

  目前的基础设施已经可以实现一些会议会展、婚庆宴会等项目接待能力;但是需要常规性的具有爆发性的盈利性项目进行植入。这里不能新增太多的建设项目,只需要一些关键的活动道具和布景就可以了。

  比如六一儿童节前后的亲子活动项目、春游秋季的学校实践活动、企业集团的团建拓展活动、集团客户回馈型的体验活动等等主要依托场地开展活动的项目。

  如果能够做到年游客人次到3-5万人次,这些人如果能够在农庄消费一天半左右的时间,人均消费在200-500元,整体收入就非常可观了。

  好多农场、农庄的收入低是一方面问题,其实更严重的是到处跑冒滴漏,隐性成本占比非常高。这包括组织架构、企业文化建设、物料管理、进度管理、质量管理和执行力等方面进行企业诊断,逐个攻破。

  尤其是物料管理里面的精简节约和人工效率的积极主动,很关键。在业务量从500万到一千万翻番的时候,人员组织管理,就会尤为重要。

  这是营销环节的事情,也是题主最关心的内容,要能够借“热点”,造“话题”,推“活动”,树“品牌”。通过不同的主体群体吸引周边的消费人群来园消费,对于吃货就要能够调动他们味蕾的视觉挑逗,对追星的人就要想办法找一个人来讲和他/她有关的故事,让情怀、热点吸引人。

  在借助自己的网站、行业网站及自媒体平台形成爆款文章和产品,尤其是头条新闻的自动推送机制,非常容易找到潜在客户。

  连烧三把火,就能给农庄建立起来固定的品牌知名度,集合后续的活动推广,就能够迎来人流量。当然这些需要进一步的策划和强执行力。

  除了上面提到的和集团客户、大型机构、旅行团体联合做活动,形成直接客流量之外,还可以尝试联合农庄周边的差异化农场,共同策划组织活动,做成流量共享,项目互补促升的连营格局。

  农业项目投资是个无底洞,建议暂停基础设施的投资,做精细化运营的投资。休闲农闲不在于设施设备等基础设施有多么的完善,更重要的是让消费者过来后觉得这个地方怡然自得,住的舒服玩的开心,摆脱城市的浮躁,能够安下心来享受自然之美。

  很重要的一点就是打造优秀的服务团队,也就是服务人员的精细化管理,完善服务细节,这比基础设施投资更重要!

  回到问题,您的问题是怎么做营销才能达到1000万的营业额,下面结合您提供信息谈谈我的想法:

  1、葡萄马上成熟了,举办采摘节,方式和传统的一样,收门票和采摘称重卖。门票可以便宜点,10元一个人,葡萄定价比市场上便宜一点。营销方案就是生态蔬菜采摘每人免费送2斤!蔬菜地不用做的很漂亮,让菜随意长不要投入成本进行维护,保持自然的状态,这样成本控制了而且消费者摘的也开心!

  2、户外婚礼场地免费用!笔者所在地一个郊区农庄做了户外婚礼的场地租赁生意,效果非常好,现在年轻人喜欢这种感觉,投入小效益好!您这有餐饮和住宿,建议可以把场地免费给新人用,通过住宿和餐饮挣钱!

  3、年终公司年会场地免费用!通过住宿、餐饮、年货赚钱!您这有养殖场,可以养殖鸡鸭等,年底做成腊制品,卖给企事业单位做礼品发员工、回馈客户。

  4、日常的营销就是来农庄玩就送生态蔬菜!持续的把这个活动做下去,低成本的把人吸引过来,卖矿泉水也能赚钱!

  您现在已经做了网站和微信公众号,建议可以在百度、头条等媒体上做专题广告,成本低效果好!也可以找一些自媒体人写文章进行推广!

  乡村农庄能守住最原始纯真的美,能远离繁华留住自然,能让你见到最古老生活方式的当地人,那里山明水秀、林木葱茏、空气纯净…它们不应该是荒芜的土地,它们的美并不空洞,它们是乡村最美农庄。

  休闲农庄要发展最重要的是要办有意义、有心灵体验性的活动,把人带进去。仅仅一时的热闹远远不够,必须有长远的规划。而首要问题就是找到属于农庄的目标客户人群,至少要找到主流目标客户群。

  有了这个目标客户群,农庄更要讲究有所为有所不为,需通过主题化提升将有所为的部分创造出极致化体验,这样农庄才会系统提升经营和赚钱能力。

  农庄切忌贪多求全,什么都想要,最后很可能什么都做不好;什么都想突破,最后没一样能够杰出。

  有了主题后,让主题概念化、精致化、时尚化或趣味化,使之容易被目标客户群所接受。如果主题不经过包装,很容易陷入同质化陷阱。如果大家都做番茄主题、奶牛主题,那么就很难彰显特色。

  基于主题,农庄必须善于找到支撑载体,帮助主题落地,否则,主题就只能变成空洞的口号。作为农庄经营者,要思考我这个农庄有多少体验项目、景观设计、产品以及其他内容是否与主题匹配。

  具体的项目、产品和设施是硬指标,要想让主题落地生根,形成氛围弥散整个农庄,关键是要形成基于主题的文化。资源会枯竭,硬件会折旧,唯有文化生生不息,能够给人留下难以磨灭的印象,能够提升农庄品牌内涵,提升农庄品位,成为农庄吸引顾客、留住顾客、倍增顾客的重要力量。

  如果一个农庄的文化是空洞的设计,没有灵魂的话,是有缺陷的。各地发展农庄旅游,首先应该强调的就是有别于风景名胜以及酒店的旅游体验。其次需要靠山吃山靠海吃海,让游客充分融入当地的生活。

  如果主题不能帮你赚钱,那么很可能是农庄选错了主题。一个好的主题一定能够帮助农庄提升魅力,提高营收。农庄要懂得围绕主题做好盈利模式。

  这个只有18亩的小园子,先前没有主题的时候,与周边所有农园一样,游客寥寥。后来经过主题化提升后,整个园子植入了hello kitty主题,让这个主题弥散在每一处细节。他们分别从门票、喂动物、烧烤区、小农夫课堂、精品专卖店等方面入手提升营业收入。这样,农庄通过主题吸引孩子,围绕孩子设计一系列增收项目,最终提升了盈利水平。

  综上所述,休闲农庄要持续发展,必须要懂得主题化运作,通过上述五步法,休闲农庄需要为自己量身定制做好主题,然后通过差异化表达、支撑点塑造、文化植入和盈利模式改造来夯实主题,将主题做深做透做到极致,休闲农庄才能真正走向市场化,打造出备受欢迎的知名品牌,成为行业典范。

  对于游客,很多休闲农庄常常面临这样的困惑:人来了却留不住,好不容易人留住了,却又留不住钱。因此,更不要留住游客的心,让其来了不想走,走了还想来,而且不仅自己来,还能带更多人来了。对于那些做得好的农庄,其留人、留钱、留心的秘诀到底是什么,秘密即将揭开。在个性化消费日趋明显的时代,不少去过休闲农庄的人都会发出一种感叹:去过农庄千千万,没有几个值得玩。

  确实,各类休闲农庄如一夜春风,开遍大江南北,似乎给人们带来了触摸大地的机会。然而,问题并不少。农庄缺个性、产品缺特色、休闲缺品位、游赏缺精致,千人一面,品质雷同,成为休闲农庄经营江河日下的内在原因。不要说来了一次还想来第二次,就是到此一游后,也是兴味索然。

  以创新的思维,融创意元素,用多元手法,打造满足人们追随乡野生态风情,深度体验休闲的需求的农庄,是在这场没有硝烟的战场上制胜的法宝。

  做销售或创业都需要靠自己去摸索,成长免不了要碰的头破血流,如果有高手指点一二,省下来的绝对不是一天两天的时间,销售创业高手群每天分享销售技巧和创业经验。

  所谓麻雀虽小,五脏俱全。即使再小的休闲农庄,也包括了管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。况且区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与农庄成败息息相关的,事先必须有一个清晰的思路。

  在农庄的市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等方面做好规划设计。农庄的布局,既包括内部功能区划和景观设计,也包括在整个区域中的选址和互动性。在外部布局上,要选择区位交通条件便利的地方,能与周边同类项目及景区景点构成互补性,能与整个区域发展形成互动,这样能够获得较为广泛的客源。

  例如苗栗县南庄乡休闲民宿区就是由近80家乡村民宿庄园构成,并依托这些民宿将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街,带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展。使游客来到这里之后,能体验不同的农家风貌,并全方位地感受有当地特色的客家文化。

  同时,区域内部各休闲农业经营单位在资源、客源、产品和市场等方面形成了相互带动、相互补充的良好局面。这样,景观效应和产业集聚效应就出来了,能为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合,从而提高各个经营单位的经济效益。

  在内部布局上,要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配,尤其是景观设计和游憩设施,要充分考虑游客的感受和舒适性,尽量做到移步换景,不走回头路,累了有地方可以暂停休息。如游憩设施类,要尽量就地取材,在形式上进行创意运用。或石凳、或竹椅、或木条横座等等,各种材料和形态都可以利用。

  无论是人、或者事物、或者产品,有个性才能吸引眼球,让人过目不忘。休闲农庄也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农庄独一无二的靓丽名片。

  休闲农庄的个性往往与农庄经营者的风格、追求和修为有关。例如台湾的农庄主几乎都有一个普遍的共同点,他们特别热爱乡村,钟情于田园生活,致力于自然生态的涵育和环境保护。他们将目光放得很长远,不奢求短期的暴利,能静下心来做长线投入,悉心打理自己的庄园。

  同时,在建设与经营过程中,他们会将农庄视为自己的艺术作品,不断融于自己的个性化创意,精雕细琢,丝丝入微,务求精益求精,游客可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。这是别人怎么学也学不来的东西。

  主题也同样重要,主题要能够突出休闲农庄的最有特色的部分,最好在农庄名称上就能有所体现。是侧重休闲、还是侧重教育、还是做民宿,要让人一目了然,顾客可以根据自己的喜好,能有针对性地做出精准的选择;而不是听到某某农庄时不知所闻。

  台湾在这方面就做得比较好。很多农庄一看名字,就知道农庄的主题和特色,如“飞牛牧场”以奶牛为主题,可体验牧场生活;“薰之园”以香草为主题,可感受浪漫温馨的场景,“花开了农场”则以珍稀花草苗木为主题,可畅游由奇花异草编织的梦幻仙境。

  休闲农庄的基础是农业种养殖产业,这也是农庄能够持续经营下去的根本。无农不强,无旅难富。脱离了农业,就成了“休而不农”,名不副实。

  开发多元化的新、奇、特农产品是农庄经营的核心竞争力。要精心选择有特色、有市场前景的种养殖产品,做出农庄自身的品牌,达到“人无我有,人有我新”的效果。如台湾很多农庄都根据种植的产品开发了深度产品,这些产品一般是市面上和其它农庄购买不到的,成为自己吸金的秘密武器

  休闲农庄很容易陷入假日经济的泥潭,淡季无游客,旺季无招待。产品的精深加工显得尤为重要,要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、旅游商品等方向发展,延长产业链,同时解决淡季无事可做的问题,提高经营效益。

  有创意的产品,才具有恒久的生命力,能带给游客以心灵的共鸣和别样的感受,强化游客的粘性。无论是产品、包装,还是景观小品,都要注入创意的思维,可适当结合时尚元素,让游客有耳目一新,眼前一亮的效果。

  如金勇DIY农场每年都培育新的番茄品种,将来自各国的西红柿组合在一起,设计成“联合国西红柿礼盒”,让游客轻松享受一顿番茄盛宴,品尝到来自不同国度的形状、颜色、风味各不相同的西红柿,真令人爽口爽心。头城农场的叶拓T恤,总是别出心裁,常出新意,不断推出新的创意图案,吸引很多客人不断重复前来消费。

  时尚元素则很切合年轻人的胃口。如蓝调庄园在产品设计时,将时尚、休闲要素融入其中,通过求婚、求爱等动态的新奇体验,打造“爱的艺术”大地景观,设计时尚的休闲方式如为年轻团体或情侣提供露营、户外休闲娱乐、健身、特色餐饮等,营造出一个颇具浪漫情调的“爱的伊甸园”,吸引了大量的年青人和情侣。

  项目的设置要加强互动环节,引导游客深入体验,从中获得知识、技能或者新鲜的经历。例如在休闲牧场,游客不仅可以观察动物的习性,还可以亲自喂养动物,感受人与动物的和谐共处。也可以参与体验喂奶牛、挤牛奶、喝生奶的全过程,感受牧场农家的生活,并学习到一些动物饲养知识、挤奶的手法等等,给人留下一段难忘的经历。

  休闲农业可用的资源很多,举凡自然资源、农业资源、乡土文化、乡村建筑、民间技艺、民俗节庆、传统手工等等,只要善加利用,都是难得的宝贵素材。只要运用得当,加入一定的创意改造,能够起到意想不到的效果。

  资源的挖掘重在突出地方特色,要有乡土韵味,要有乡土风格。休闲农庄可以发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源,如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐、古迹、传说,通过新奇创意,包装打造出特色品牌。

  如台湾的桃米村本是一个地震废墟,该村利用本土蕴藏的丰富生态资源,将23种不同形态的青蛙和56种色彩斑斓的蜻蜓作为特色,依据两种小动物设计出各种可爱的卡通形象,遍布乡村醒目位置,并鼓励村民用纸、布、石头等乡村材料,制成手工艺品,很快成为畅销旅游商品,也使整个村子成为远近闻名的昆虫生态文化体验休闲区,每年都有大量游客前往体验和观光。

  民俗风情和农业节庆也是休闲农庄可以充分利用的资源。我国有悠久的农耕文化历史,也由此形成了很多丰富的节庆习俗,如民俗文化类的传统二十四节气、泼水节、火把节等,农作物类的采摘节、赏花节等,以及垂钓节、农业嘉年华等活动类节会。

  在休闲农庄中举办节庆节会,可以丰富农庄的休闲娱乐内容,又能提高游客量,带动农庄的餐饮、观光和产品销售。或者主动融入区域性的大型节会,利用机会扩大影响。

  2、搭售农产品,游客参与手工制作的、比如跑山鸡、粗粮面、手工辣椒酱、咸菜、腊肉什么的;

  3、一定要留下客人,不能只吃顿所谓的“农家饭”就回城了,起码周末两天放松娱乐;

  我现在的想法就是民宿、生态农业、养老、体验农俗、生态养殖、生态乡村改造、会议、户外拓展、餐饮、农家乐有机结合。

  1、后期建设注意有特色,不要同质化,和其他山庄一样千篇一律,要有文化内涵,赋予特色,这是印象营销,用户体验;

  3、线下:利用自己的安全绿色食材与一些知名饭店合作,双赢打造自己的品牌;举办美食节,让游客免费体验绿色安全食品,参观种植,养殖基地,了解食材的一条链过程,打口碑;免费邀请给新人举报婚礼,与知名婚庆公司合作,双赢;给顾客送休闲山庄的纪念品,比如勋章,印章,雕刻(刻上名字)什么的,打上一下文化的印记,深度营销。。。。。

  要想做好休闲农场,首先要了解市场,并给自己做出准确的定位。如果定位选好了,就会规避投资风险和获得良好收益,所以定位非常重要,不只是在休闲农场这一块,不管做什么项目都一样,首先要把自己的目标定位搞清楚。

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